Detalle nota de prensa - Comunica GVA

El Consell ha aprobado la suscripción de un convenio de colaboración entre Turisme Comunitat Valenciana y la Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH) para el fomento de la formación especializada en sumillería.

A través de este acuerdo, Turisme Comunitat Valenciana destina 20.000 euros para que la UMH impulse formación orientada a profesionales y personas interesadas en trabajar en el sector enogastroturístico y, más específicamente, como sumillers, contribuyendo así a la calificación del sector hostelero y turístico de la Comunitat Valenciana.

En concreto, gracias a este acuerdo, se ha impulsado el curso profesional de ‘Experto Universitario en sumillería’, que imparte la UMH en el Centro de Turismo (CdT) de Torrevieja desde el 2 de mayo y que finalizará el próximo 3 de octubre de 2023.

Se trata de un curso de 15 horas semanales, impartido en horario de 9 a 14 horas, cuyo objetivo es formar a personas capaces de catar vinos evaluando su calidad y su idoneidad en la oferta de un establecimiento; gestionar la bodega de un establecimiento como una unidad estratégica de negocio independiente; asesorar el cliente sobre la armonía entre vinos y platos, así como integrarse en el equipo del establecimiento y actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental.

Esta acción formativa favorece la competitividad del sector turístico y gastronómico valenciano, mejorando el posicionamiento de la Comunitat Valenciana en los mercados turísticos además de promover la diversificación, la calidad de la oferta turística y la consecuente fidelización de la demanda.