Presidència

El Consell col·labora amb la Universitat Miguel Hernández per al foment de la formació especialitzada en sommelieria

02/06/2023
  • Turisme Comunitat Valenciana destina 20.000 euros per al desenvolupament del curs professional Expert universitari en sommelieria
  • El curs l’imparteix la Universitat Miguel Hernández al CdT de Torrevieja fins al pròxim 3 d’octubre de 2023

El Consell ha aprovat la subscripció d’un conveni de col·laboració entre Turisme Comunitat Valenciana i la Universitat Miguel Hernández d’Elx (UMH) per al foment de la formació especialitzada en sommelieria.

A través d’aquest acord, Turisme Comunitat Valenciana destina 20.000 euros perquè la UMH impulse formació orientada a professionals i persones interessades a treballar en el sector enogastroturístic i, més específicament, com a sommeliers, i contribuir així a la qualificació del sector hostaler i turístic de la Comunitat Valenciana.

En concret, gràcies a aquest acord, s’ha impulsat el curs professional Expert universitari en sommelieria, que imparteix la UMH al Centre de Turisme (CdT) de Torrevieja des del 2 de maig, el qual finalitzarà el pròxim 3 d’octubre de 2023.

Es tracta d’un curs de 15 hores setmanals, impartit en horari de 9.00 a 14.00 hores, l’objectiu del qual és formar persones capaces de tastar vins avaluant-ne la qualitat i la idoneïtat en l’oferta d’un establiment; gestionar el celler d’un establiment com una unitat estratègica de negoci independent; assessorar el client sobre l’harmonia entre vins i plats, així com integrar-se en l’equip de l’establiment i actuar sota normes de seguretat, higiene i protecció ambiental.

Aquesta acció formativa afavoreix la competitivitat del sector turístic i gastronòmic valencià i millora el posicionament de la Comunitat Valenciana en els mercats turístics, a més de promoure la diversificació, la qualitat de l’oferta turística i la conseqüent fidelització de la demanda.