Presidència
World Paella Day

Colomer destaca que el Dia Mundial de la Paella ha esdevingut una convocatòria “amb gran projecció i capacitat de màrqueting”

14/09/2022
Colomer destaca que el Dia Mundial de la Paella ha esdevingut una convocatòria “amb gran projecció i capacitat de màrqueting”

Aquest dimecres s’ha presentat la 5a edició del World Paella Day i la tercera competició internacional World Paella Day Cup

 

El secretari autonòmic de Turisme, Francesc Colomer, ha participat en la presentació de la programació del World Paella Day 2022 juntament amb el regidor de Turisme de l’Ajuntament de València, Emiliano García; el diputat de Turisme, Jordi Mayor, i la xef Chabe Soler.
Francesc Colomer ha destacat la importància de poder compartir una nova convocatòria d’aquesta iniciativa “amb gran projecció i capacitat de promoció i màrqueting”, al mateix temps que ha remarcat que arrancar una idea “requereix coratge, però mantindre-la requereix constància i capacitat de treball, i en aquest cas ha sabut superar una pandèmia i ha eixit victoriosa amb un gran treball d’equip”.

A més, ha assenyalat que la paella “és molt més que una recepta, és una manera de compartir”, i ha insistit que la gastronomia “pot aportar molt a la defensa del planeta i dels valors mediambientals, i un exemple d’això és l’Albufera i el producte de l’arròs”. 
Colomer ha reiterat el suport de Turisme Comunitat Valenciana a la celebració del Dia Mundial de la Paella i ha destacat que “és una finestra oberta al món que ens uneix, a tots, en un missatge d’unitat entorn d’un relat sòlid i durador”.

Emiliano García ha presentat totes les accions previstes en aquesta 5a edició del World Paella Day, “no només a València, sinó en els diversos països”, i ha recalcat que “com cada any, volem que el Dia Mundial de la Paella siga una iniciativa que potencie la visibilitat internacional del nostre plat més reconegut”. 

Així, Emiliano García ha explicat que, enguany, amb la col·laboració de Turespaña i les oficines de Turisme a l’estranger, s’han organitzat activitats en 14 mercats diferents, entre els quals hi ha la Xina, els Estats Units, l’Índia, Alemanya, Irlanda o Noruega.
Per la seua banda, Jordi Mayor ha animat a la participació i ha remarcat la importància de la consolidació d’aquests esdeveniments de promoció, “sobretot per la seua repercussió en els diversos mercats”.

III World Paella Day Cup

Enguany es durà a terme la tercera edició de la competició internacional World Paella Day Cup, en què 10 cuiners i cuineres seleccionats de diversos països competiran el dia 20 de setembre a La Marina de València.

La fase d’entrenament tindrà lloc entre el 17 i el 19 de setembre, i es realitzarà amb Santos Ruíz, de la DO Arròs de València, junt amb el qual recorreran l’Albufera per a conéixer les diverses varietats d’arròs; Toni Montoliu, xef de La Barraca de Toni Montoliu, amb qui visitaran l’horta, posant el focus en el producte de proximitat; Rafa Margós, xef de Las Bairetas, amb qui coneixeran els secrets del maneig de la llenya, i Chabe Soler, guanyadora de la WPD Cup 2020, de la qual rebran una classe magistral de paella valenciana.

Les persones finalistes que rebran la formació a València i competiran el pròxim 20 de setembre són Eric Gil, de França; Ferdinando Campaniello, d’Itàlia; Jani Paasikoski, de Finlàndia; Javier Blanch, del Canadà; Pepe Curiel, de Mèxic; Juani Kittlein, de l’Argentina; María José Lovaglio, de Suïssa; Piedade Fernandes, dels EAU; Tomás Angulo, de l’Equador, i Yuki Kawaguchi, del Japó.
 

 

Galeria d'imatges